Закваска фарисейская и саддукейская

В субботу вечером, оторвавшись от Донцовой, в качестве эксперимента заквасил кефирной закваской два литра молока. Сейчас попробовал. Вполне себе приличный кефирчик получился, густой, хоть разбавляй, как при Советской власти. Обопьюсь.